Οι εκπρόσωποι των κρεοπωλών υπογράμμισαν ότι η διάθεση αμνών και εριφίων πρέπει να γίνεται με τρόπο που να καλύπτει τις υφιστάμενες υγειονομικές απαιτήσεις και να προστατεύει την υγιεινή και την ασφάλεια των καταναλωτών. Επί πλέον σημείωσαν ότι τα σφάγια πρέπει να συνοδεύονται από κτηνιατρικά πιστοποιητικά, από έγγραφα που πιστοποιούν την υγιεινή κατάσταση και την ιχνηλασιμότητα προέλευσης του σφαγίου ενώ επίσης πρέπει να είναι επισημασμένα με σφραγίδες καταλληλότητας. Τέλος οι εκπρόσωποι των κρεοπωλών τόνισαν ότι η πώληση των σφαγίων επιτρέπεται μόνο από σημεία-χώρους που είναι αδειοδοτημένοι προς τούτο και υγειονομικά αποδεκτοί.

Ο Αντιπεριφερειάρχης από την πλευρά του ανέφερε ότι η Περιφέρεια, σε συνεργασία με τον ΕΦΕΤ και τον ΕΛΟΓΑ, προγραμματίζει συστηματικούς ελέγχους στην αγορά σε όλη την διάρκεια της Πασχαλινής περιόδου προκειμένου να τηρηθούν με σχολαστικότητα οι προβλέψεις της νομοθεσίας και να αποτραπούν φαινόμενα που μπορεί να θέσουν σε κίνδυνο την υγεία των καταναλωτών.