Στη διάρκεια των εργασιών θα παρουσιαστούν και θα συζητηθούν οι πολιτικές ανάπτυξης και προβολής του Γαστρονομικού Τουρισμού στην Περιφέρεια Δυτικής Ελλάδας, καθώς και η κατάρτιση σχεδίου δράσης για το 2021 που θα στοχεύει στην ανάδειξη του γαστρονομικού αποτυπώματος της Περιφέρειας Δυτικής Ελλάδας στον Ελληνικό και διεθνή χάρτη.
Στην ημερίδα, η οποία θα μεταδοθεί ζωντανά μέσω διαδικτύου από την ιστοσελίδα youtu.be/cIcRtIdlKYk, έχουν προσκληθεί και θα συμμετάσχουν φορείς χάραξης πολιτικής και γαστρονομικής επιχειρηματικότητας. Η ημερίδα εντάσσεται στις δράσεις τουριστικής προβολής της Περιφέρειας Δυτικής Ελλάδας για το έτος 2020.