- Όλα τα σφάγια των ζώων πρέπει να φέρουν σφραγίδες που υποδηλώνουν τη σφαγή σε σφαγείο και συγκεκριμένα σφραγίδα οβάλ σχήματος, η οποία αναγράφει στο κέντρο της έναν κωδικό αριθμό (π.χ. S83) που υποδηλώνει το σφαγείο και την χώρα στην οποία εσφάγησαν) - χρώμα “λαμπρό κυανό” τυρκουάζ για τα κρέατα ελληνικής σφαγής.
- Σε όλα τα κρέατα βοοειδών, χοιρινών και αιγοπροβάτων θα πρέπει να υπάρχει διαθέσιμη η πληροφορία για τη χώρα εκτροφής και χώρας σφαγής (παρατίθεται υποχρεωτικά στην προθήκη πώλησης, αναγράφεται στην ετικέτα ζύγισης του κρέατος, αλλά και στην απόδειξη λιανικής πώλησης).
- Τα θηράματα πρέπει να έχουν σφαγεί σε σφαγεία, να έχουν υποστεί πλήρη εκδορά και να φέρουν σφραγίδα του σφαγείου που έγινε η σφαγή. Για την προέλευση ισχύει ό,τι και για τα άλλα είδη κρεάτων.
- Οι γαλοπούλες πρέπει να είναι αποπτιλωμένες και απεντερωμένες.
Παρασκευή, 16 Δεκέμβριος 2022 19:59
Οδηγίες της Δ/νσης Κτηνιατρικής ΠΔΕ για την αγορά κρεάτων
-
μέγεθος γραμματοσειράς
μείωση γραμματοσειράς
αύξηση γραμματοσειράς
- Εκτύπωση
Από τη Διεύθυνση Κτηνιατρικής Περιφέρειας Δυτικής Ελλάδας εκδόθηκε σύντομος οδηγός, εν όψει των εορτών των Χριστουγέννων, προκειμένου το καταναλωτικό κοινό να προστατευθεί από τυχόν προσπάθειες παραπλάνησης.
Όσον αφορά την αγορά του κρέατος επισημαίνονται τα εξής:
Διάδοση στα Social Media:
Δημοσιευμένο στην κατηγορία:
Δελτία Τύπου