Ο Παναγιώτης Παπαδόπουλος γεννήθηκε στην Πάτρα, και φοίτησε στο 3ο Γυμνάσιο Αρρένων Πατρών και στο Κλασσικό Λύκειο Πατρών.

Έλαβε το πτυχίο της Νομικής από την Νομική Σχολή του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών και από το έτος 1992 μέχρι και σήμερα ασκεί μάχιμη δικηγορία ως Δικηγόρος παρ΄ Αρείω Πάγω, ελεύθερος επαγγελματίας.

Εκλέχθηκε μέλος του ΔΣ του Δικηγορικού Συλλόγου Πατρών από το έτος 1996 έως και το 2011 και ως Αντιπρόεδρος του ΔΣ Πατρών από το έτος 2011 έως και το 2017.

Διετέλεσε μέλος του ΔΣ του συλλόγου «Νέων Δικηγόρων και Ασκουμένων Πατρών» και εκπρόσωπος του Συλλόγου στην «Πανελλήνια Ομοσπονδία Ενώσεων Νέων Δικηγόρων και Ασκουμένων».

Υπήρξε μέλος του Δ.Σ. του Α.Σ. «ΑΠΟΛΛΩΝ ΠΑΤΡΩΝ» και των Διοικητικών Συμβουλίων της «ΚΑΕ ΑΠΟΛΛΩΝ ΠΑΤΡΩΝ» από το 2004 έως το 2008 και από το 2012 έως το 2019, ενώ διετέλεσε μέλος του Δ.Σ. του «Ελληνικού Συνδέσμου Ανωνύμων Καλαθοσφαιρικών εταιρειών (ΕΣΑΚΕ)» από το 2013 έως το 2016 και Ταμίας του ΔΣ την διετία 2013- 2014.

Το έτος 2017 έως και τον Μάϊο του 2018 διετέλεσε Πρόεδρος του Περιφερειακού Τμήματος Πατρών του Ελληνικού Ερυθρού Σταυρού.

Στις περιφερειακές εκλογές του 2019 εξελέγη περιφερειακός σύμβουλος για την Αχαΐα με την παράταξη «Όλα από την Αρχή» με επικεφαλής τον Περιφερειάρχη Δυτικής Ελλάδας, Νεκτάριο Φαρμάκη.

Εξελέγη Πρόεδρος του Περιφερειακού Συμβουλίου Δυτικής Ελλάδας τον Σεπτέμβριο του 2019 και παρέμεινε στη θέση αυτή μέχρι τον Ιανουάριο του 2022, οπότε και ανέλαβε τα καθήκοντα του Αντιπεριφερειάρχη Συντονισμού, Διοίκησης και Ηλεκτρονικής Διακυβέρνησης.

Από τον Ιανουάριο 2024 και μέχρι σήμερα, είναι Αντιπεριφερειάρχης Επιχειρηματικότητας Έρευνας και Καινοτομίας της Περιφέρειας Δυτικής Ελλάδας, υπεύθυνος για τα Ευρωπαϊκά Προγράμματα της Περιφέρειας Δυτ. Δυτικής Ελλάδας και για το Europe Direct της ΠΔΕ.